ベトナミーゼ サンドイッチ

この間、ベトナム人のお友達に教えてもらったベトナミーゼサンドイッチのレシピを忘れないようにアップしておこうと思います。

材料
ベトナムフランスパン（これがとてもおいしい。日本でも買えるといいのだけど。）
ハム（これもベトナムのもの。ガーリックなどの味がついていてこれだけでもおいしい。）
人参
コリアンダー
（レタス）
ビネガー、塩、胡椒、砂糖、バター

１　人参を細切りにする。コリアンダーの葉の5～10センチくらいにちぎる。
２　ボールにビネガーと塩、胡椒、砂糖を入れよく混ぜる。
本当は塩ではなく、ベトナムのストックみたいなものを使っていたけど、それはメルボルンでもど　　　こに売っているかわからない。
３　２に１の人参とコリアンダーを入れあえる。
４　ハムを薄切りにする。
５　レタスをいれるのならば、小さくちぎる
６　パンに縦に切れ目をいれ、バターを塗る。
７　３，４，５を全てパンにはさむ。完成！

本当は何かパテをパンに塗るらしい。
簡単だけど、パンとハムとコリアンダーが決めてだと思う。
ベトナムのフランスパンは周りがパリパリで、中が柔らかくてすごくおいしい！

このハムもとてもおいしいけど、日本に帰っても買えるだろうか。

別の機会に作ったものですが。

それにしても、こちらで何人かベトナム人の方に知り合いができましたが、みんなとても優しくいい人達ばかりだし、料理もおいしい！いつかベトナムに行ってみたいです。